.: البـــاســـتا اليـــونــانــيــة بــالجـــبن :.

.: هــآي صــبايــا جبــت لــكم احــلى طــبخــــة يـــونـــــانــــية الـــــــي بتــحبوهــا كتـــــير :.

المــقاديــر
جبـــن كـــيري 12 قطـــعه
دجـــاج مســـلوق ومــخلي مـن الجــلد والـعظم ومقــطع - مــثل قطـع الشـورمــا- 1 دجـــاجه
باســتا مســـلوقه 1 كيـــس
زبـــده 5مـــلاعـق كبــيره
طــحين 3/4 كــوب
حليـــب سائـــل 5أكواب
فــطر ا كــوب
قـــطع دـــيك روــمي 1 كــوب
ثــوم مدقـــوق 1 ملـــعقه كبيـــره .


الطريــقة
نســحب الدجـاج المــسلوق من عظــمه ونقــطع اللــحم المــستخرج
نذيب 4 ملاعق كــبيره من الزــبده في وعــاء على نــار متوســطه ثم نضــيف اليــها الطــحين وتحــرك حتى نحــصل على عجــينه بيــضاء لا تلـــتصق فى ــقاع وجوانـــب الوعـــاء
نــضيف كـــوبا واحـــدا من الحلــب و3 قــطع جــبن كيــري ونحــرك حتى نــحصل على صلصه ناعــمه لكن متماسكه . نضــيف المتــبقي من الحــليب بنفــس الــطريقه كــوبا وراء كوب في كل مــره مع 3 قطع من كــيري حتى تـــنتهى الكــميه
نمــزج البـــاستا المـــسلوقه مع الفــطر وقطــع الديـــك الرومي وقــطع الدــــجاج
نســـكب عليـــها صلصة الكـــيري ونخلـــط جيدا
ندهن قـــاع وجوانب صــينية الفــرن بما تبقى من الزبــــده والثوم المـــدقوق
نسكب الوصفه في الصـــينيه وندخلـــها فرن متوسط الحراره لمدة 25-30 دقيـــقه تقـــديم ساخـــنة

.: وبــالهـــنــا والعـــافــيــة وانـــشــاء الــله تــعجــبكم طــبخــتي هــهـه وانــتــظر ردودكـم :.

مشكوووووورة حياتوا منتظرين مزيدك الجميل


بالصحة والهنا


(شيخة البنات)

.: العــفــو قــلبـــو مـــشــكــورة ع الــرد :.

مشكووووووووووورة

.: مــــيرســي يـــا كل الغـــلا والذوق ولـــكمــو يـــا كتـــكوتـــة :.

مشكووووووووووورة


شكلها حلوة



تحياتي

.: الـــعـــفــــو يــــا كـــــل الـــغــــلا :.